Co jem przez cały dzień? 1600kcal

Nigdy nie pomyślałabym że dojdę w życiu do momentu w którym zacznę liczyć kalorie 😉

Niestety praca biurowa nie ułatwia dbania o sylwetkę, poza tym kwarantanna również zrobiła swoje, dlatego witam się dzisiaj pierwszym postem z serii „Co jem przez cały dzień?”

Uprzedzam że nie skupiam się mocno na rozkładzie makro – jem to na co mam ochotę pod warunkiem że nie przekroczę granicy 1700kcal. Odpadają również sklepowe słodycze, fast foody i słodzone napoje.

Wprowadziłam też żelazną zasadę jedzenia w godzinach 12:00-20:00 co bardzo pomaga w kontrolowaniu posiłków – przez 8 godzin ciężko pochłonąć duże ilości jedzenia.

Dzisiejszy jadłospis ma 1500kcal – składa się z czterech smacznych i sycących posiłków. Do każdego z nich zrobiłam tabelkę makro odpowiadającą zjedzonej przeze mnie porcji. Dołączyłam także krótkie przepisy gdyby ktoś miał ochotę odtworzyć te posiłki u siebie.

Twarogowe placuszki z serkiem mascarpone i bananem:

Oddzielamy białka od żółtek, ubijamy z nich sztywną pianę. Wszystkie pozostałe składniki oprócz dżemu umieszczamy w misce, mieszamy mikserem. Dodajemy ubite białka, delikatnie mieszamy. Na małym ogniu pod przykryciem smażymy placuszki, ok. 2-3 minuty na każdej ze stron. Patelnia może być sucha lub delikatnie posmarowana olejem kokosowym. Podajemy z dżemem.

Uwaga: Patelnia musi być rozgrzana na tyle żeby ciasto nam się nie rozlało na boki.

Gramatura w tabelce podana jest dla jednej porcji. Pomnóż przez tyle ile porcji chcesz uzyskać 😊

Gramatura w tabelce podana jest dla jednej porcji. Pomnóż przez tyle ile porcji chcesz uzyskać 😊

SKŁADNIKGRAMATURAKALORIEBIAŁKOTŁUSZCZWĘGLOWODANY
Ser mascarpone40g1571,5g16.0g1,8g
Mąka pszenna10g351,1g0,1g7,4g
Odżywka białkowa wanil.20g7518,1g0,1g0,5g
Jajko1szt 56g787g5,4g0,3g
Proszek do piecz.3g10,4g
Twaróg półtł.100g12916,0g5,8g3,3g
Dżem niskosłodz.25g490,1g0,111,9g
Erytrol5g5g
Banan80780.80.218.8
SUMA602kcal44,6g27,7g49,5g
      

Śmietanowiec z owocami i galaretką – 1 porcja:

Żelatynę rozpuszczamy w 1/3szkl. gorącej wody, mieszamy do rozpuszczenia. W małym garnku zagotowujemy mleko z cukrem, zdejmujemy z ognia, dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Odstawiamy do ostygnięcia( uważamy żeby mleko nie zdążyło się ściąć). Do miski przekładamy śmietanę, dodajemy nasze mleko z żelatyną i pokrojone drobno truskawki. Wstawiamy do lodówki. Gdy masa stężeje( tężeje bardzo szybko), układamy kilka malin i truskawek na wierzchu i zalewamy rozpuszczoną, wystudzoną galaretką.

Uwaga: galaretkę rozrabiamy w mniejszej ilości wody niż podano na opakowaniu. Jeśli na opakowaniu jest podane 500ml, daję maksymalnie 350ml.

Gramatura w tabelce podana jest dla jednej porcji. Pomnóż przez tyle ile porcji chcesz uzyskać 😊

Zwykle robię 6 porcji czyli wszystkie składniki razy 6.

SKŁADNIKGRAMATURAKALORIEBIAŁKOTŁUSZCZWĘGLOWODANY
Śmietana 18%50g961,4g9,0g2,4g
Truskawki22g70,2g0,1g1,7g
Maliny10g40,2g0,1g1,2g
Żelatyna5g174,2g
Mleko 1,5%18g90,7g0,3g0,9g
Galaretka12,5g6,30,2g01,4g
Erytrol17g17g
SUMA139kcal6,9g9,5g24,6g

Pieczony kurczak, pieczone ziemniaki, ogórek kiszony i pomidory na rukoli:

Przepis na najlepszego kurczaka na świecie, czyli kurczaka na butelce: https://myotherstories.pl/2019/12/02/kurczak-pieczony-na-butelce/

SKŁADNIKGRAMATURAKALORIEBIAŁKOTŁUSZCZWĘGLOWODANY
Kurczak pieczony ze skórą170g44239,1g32,3g
Ogórek kiszony37g40,5g
Pomidor50g100,5g0,1g2,0g
Oliwa z oliwek5g45
Ziemniaki piecz.52g570,9g0,3g8,8g
Ketchup łagodny10g150,1g03,5g
SUMA572kcal41g39,7g14,8g

Sałatka z buraka, rukoli i sera mozarella light:

Na talerz wykładamy kolejno: rukolę, pokrojone w plastry buraki, mozzarellę. Polewamy sosem z oliwy i octu, posypujemy ziarnami i gotowe 😊

Gramatura w tabelce podana jest dla jednej porcji. Pomnóż przez tyle ile porcji chcesz uzyskać 😊

SKŁADNIKGRAMATURAKALORIEBIAŁKOTŁUSZCZWĘGLOWODANY
Buraki gotowane210g883,8g0,2g19,9g
Mozzarella light40g668,2g3,4g0,6g
Mix sałat z rukolą25g50.3g0,5g
Słonecznik solony5g301,2g2,6g0,2g
Pestki dyni5g291,8g2,2g0,2g
Oliwa z oliwek5g455g
Ocet ryżowy6g1
SUMA264kcal15,3g13,4g21,4g

W ciągu dnia wypijam dwie kawy z mlekiem po 50kcal każda, jeśli chcecie liczyć kalorie pamiętajcie również o takich z pozoru drobnych rzeczach😊

Print Friendly, PDF & Email

Leave a comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *